星火·链网（苏州工业园区）骨干节点：区块链赋能食品监管，让安全看得见
食品安全是公共健康和社会福祉的基石。随着“从农田到餐桌”的全过程无缝隙监管理念的深入人心，星火·链网（苏州工业园区）骨干节点凭借区块链技术的独特优势，能够使食品安全更加透明可见，为食品从生产到消费的每一步保驾护航。
行业痛点：食品供应链的挑战
食品供应链由于其跨地域、跨环节的特性，存在着复杂性和信息不对称等严峻问题。这些问题不仅增加了监管难度，也影响了消费者的食品安全信心。供应链中的每个环节，从食品的采购、运输、加工、仓储到零售，都需要精确记录和严格监管以确保食品安全。
骨干节点的解决方案
为了应对食品供应链的复杂性和信息不对称问题，星火·链网（苏州工业园区）骨干节点提出了以下解决方案：
1.构建农田-餐桌全链条信息追溯方案
星火·链网（苏州工业园区）骨干节点提供的解决方案首先聚焦于食品供应链的全链条信息上链存证。通过为每件食品赋予独特的“二维码”，利用区块链技术上链存证，记录食品从“农田-餐桌”的全流程，确保信息的真实性和可追溯性，从而提高食品的真实性和透明度。
通过这种方式，区块链技术为食品安全监管提供了一个创新的解决方案，让消费者能够轻松追踪食品的来源，同时也为监管机构提供了一个强有力的工具来监控和管理食品供应链。
2.打造区块链+明厨亮灶工作体系
结合明厨亮灶工作模式，星火·链网（苏州工业园区）骨干节点自动上链存证违规事件的详细要素，如涉及到的人物、时间、地点、场景和事件详情。通过将摄像头捕捉到的后厨实时影像和违规操作数据等自动上链，确保数据的完整性和安全性，防止数据被篡改。这种模式不仅增强了监管透明度，还提升了监管效率，确保违规行为无处隐藏。
3.助力食品安全日常监管流程
星火·链网（苏州工业园区）骨干节点可以实现监管过程中关键信息的上链和存证，构建食品安全监管网络。通过将监管数据上链存证，确保信息的实时更新、随时可查、公开透明且长期保存，从而支持日常监管活动，保障数据的安全、稳定和可靠性。此外，也保障了所有参与监管的部门和层级都能访问监管数据，促进了监管信息的共享与互操作，提升了监管工作的协同性和效率。
星火·链网（苏州工业园区）骨干节点针对食品供应链的复杂性和信息不对称问题，提出了以上区块链解决方案。这些创新措施旨在构建一个更加安全、透明、高效的食品安全监管体系，为消费者和监管机构提供坚实的技术后盾，从而确保食品供应链的安全与可靠。
骨干节点现有服务与场景
星火·链网（苏州工业园区）骨干节点平台现有服务包括两大应用，可信存证应用和企业网盘应用，以及三大场景，海运电子提单平台、苏州碳普惠智能服务平台和信誉通-民生服务报告。
星火·链网（苏州工业园区）骨干节点期待能与各优势企业联手，通过整合资源、共享数据、协同创新，共同致力实现产业链的深度融合，促进骨干节点+创新技术的应用和推广。星火·链网（苏州工业园区）骨干节点的目标是建立一个开放、透明、高效的区块链基础设施，为企业和政府提供安全、可靠的服务，推动区域经济的高质量发展，共同迎接数字化时代的新机遇。
